Receta de la Caipiroska de Brasil en varios sabores

La Caipiroska , también conocido como Caipivodka , es un cóctel creado a partir de la Caipirinha brasileña , en el que en lugar de la cachaça hay que usar vodka .

Se prepara a lo largo y ancho de todo Brasil pero normalmente es mas común encontrarlo tanto en las playas del sur de brasil como Florianopolis, Buzios y Rio de Janeiro pero también en las playas del norte como Salvador de Bahia, Recife o Maceio.

El resultado es una bebida menos matizada, más monolítica como sabor, pero es uno de esos casos de «menos es más», porque aunque el vodka es neutral, le permite personalizar el cóctel con miles de ingredientes, como flores, bayas o hierbas aromáticas.

Si desea compararlos, Caipirinha gana sin dudas por su sutil arco iris de aromas y matices afilados, pero debe considerar un Caipiroska de lima como un lienzo en blanco en el que puede dejar volar su imaginación.

Ponga algunos arándanos, frambuesas, jugo de mandarina o uvas en una Caipiroska y saboreará una infinita y deliciosa variedad de cócteles.

Parece obvio, pero para preparar una buena Caipiroska necesitarás algunas limas perfectamente maduras: no hay margen de error porque los ingredientes son pocos y el vodka acentúa el fuerte encanto de la lima.

Caipiroska cóctel ingredientes y dosis

  • 5 ml de vodka
  • 1/2 lima cortada en gajos
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • mucha imaginación para decoraciones y variantes

Cómo hacer el cóctel perfecto de Caipiroska

Corta la lima en gajos y colócalos en un vaso antiguo con un poco de azúcar.

Golpee con un mortero o cuchara de madera y cuando el azúcar se disuelva, llénelo con hielo picado y vierta el vodka.

Cubra con una mano, pegue una cuchara y revuelva con movimientos grandes.

Siéntase libre de decorar con lo que quiera: Menta, uvas o una ramita de lavanda.

Maridaje de comida Caipiroska

Con este alto contenido de alcohol, considérelo como un rojo con cuerpo: excelente con carne a la parrilla como pechuga, ternera Wellington, chuleta de ternera con salsa de pimienta o una simple pasta alla puttanesca .

 

Receta de la caipiroska de frutilla (fresa)

  • 1/2 kg de frutillas
  • 5 ml de vodka
  • 1/2 lima cortada en gajos
  • 2 cucharaditas de azúcar

Procedimiento:
Machacamos o procesamos las frutillas y el limón, colocarlas en un vaso con azúcar al gusto de cada uno. Agregamos vodka también a gusto y mezclamos bien. Por último, llenamos el vaso con el hielo picado hasta 3/4, revolviendo nuevamente para que todos los ingredientes se integren bien.

 

Receta de la caipiroska de naranja

  • 3 gajos de naranja
  • 5 ml de vodka
  • 1/2 lima cortada en gajos
  • 2 cucharaditas de azúcar

Procedimiento:
Machacamos o procesamos las narangas y el limón, colocarlas en un vaso con azúcar al gusto de cada uno. Agregamos vodka también a gusto y mezclamos bien. Por último, llenamos el vaso con el hielo picado hasta 3/4, revolviendo nuevamente para que todos los ingredientes se integren bien.

 

Receta de la caipiroska de maracuyá

  • 2 centilitros de pulpa de maracuyá
  • 5 ml de vodka
  • 1/2 lima cortada en gajos
  • 2 cucharaditas de azúcar

Procedimiento:
Machacamos o procesamos el maracuyá y el limón, colocarlas en un vaso con azúcar al gusto de cada uno. Agregamos vodka también a gusto y mezclamos bien. Por último, llenamos el vaso con el hielo picado hasta 3/4, revolviendo nuevamente para que todos los ingredientes se integren bien.

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